Телеканал Еда Премиум — для тех, кто знает толк в Еде.
Каждый день опытные кулинары и начинающие повара телеканала готовят, сервируют, дегустируют и раскрывают свои секреты.
Яркие премьеры и тематические линейки программ в эфире, кулинарные online мастер-классы на сайте и удобная книга рецептов в мобильном приложении, живое общение на second screen и в соц. сетях.
Телеканал Еда Премиум — о современной культуре питания, вкусном хобби и неизменном удовольствии.
Этот телевизионный канал входит в состав тарифов и пакетов каналов:
Дежурный по кухне Владимир Павлов знает, как легко и быстро из обычных продуктов создать настоящий кулинарный шедевр в ресторанном стиле, перед которым не устоит даже настоящий кулинарный критик.
03:30
«Небанальная кухня Павлова»
12+Закончилась
Владимир Павлов - истинный проповедник небанальной кухни! Он не признает шаблонных рецептов, разнообразие - вот залог вкусных блюд: оладьи из сельдерея - а почему нет?
03:50
«Яйца в профиль и анфас»
12+Закончилась
Используйте возможности продуктов по максимуму, не зацикливайтесь на стандартных рецептах. Сочетайте и фантазируйте, ведь яйца дают широкое поле для творчества!
04:00
«XXS»
12+Закончилась
Что может быть приятнее блюда с яркой освежающей ноткой? - Три таких блюда в формате XXS! Для начала холодный суп из томатов и авокадо, затем салат с цитрусовыми и на десерт яблоки, припущенные с имбирём. Все вместе - отличный заряд бодрости
04:30
«Если ужин быстро нужен»
12+Закончилась
Когда речь идет об ужине, Катя действует решительно и смело: отваривает лапшу, обжаривает мясо, нарезает овощи, соединяет всё вместе и ... меньше чем за полчаса острая гречневая лапша с говядиной и соевым соусом готова!
05:00
«Высший пилотаж»
6+Закончилась
Два зелёных, острых, пряных соуса! Схуг - родом из Йемена, отличается большим количеством кардамона, гвоздики, перца и зиры. Зелёную сальсу придумали в Мексике. В ней много овощей, травы и жгучего зелёного перца.
05:30
«Суповарение»
12+Закончилась
Отправьтесь на урок суповарения к Марине Наумовой и узнайте, как спрятать овощи в супе и как подать суп не обжигающе горячим, а приятно тёплым.
05:55
«Тартар»
12+Закончилась
Самое сложное в этом тартаре нарезать мелко мясо! Подсушить хлеб, приправить и выложить икру палтуса – справится каждый! Но не каждый справится с тем, чтобы описать, какое же вкусное блюдо получилось!
06:00
«Еда лайт»
12+Закончилась
Простой способ приготовить вкусное и небанальное блюдо из самых низкокалорийных продуктов - овощей и куриного филе. Рецепт, который ещё раз доказывает, что лёгкая и полезная еда может быть вкусной.
06:20
«Минус 18»
12+Закончилась
Хочется яркого, летнего, зеленого супа? А за окном зима? Не беда! Такой суп можно приготовить из замороженного шпината, и вы получите порцию витаминов, заряд бодрости и взрыв летнего вкуса!
06:30
«Реально! Кондитер»
12+Закончилась
Если вы умеете творчески подходить к любому рецепту, готовы работать быстро и чётко, то вы обладаете всеми необходимыми качествами настоящего кондитера. Остаётся дело за малым – отточить мастерство!
07:00
«Субпродукты»
12+Закончилась
Есть много рецептов из желудочков. Но чаще всего их тушат: в сметане, в томатном соусе и даже в пиве! Антон Абрезов предлагает желудочки обжарить, но подать их с бульоном из грудинки с водорослями комбу.
07:20
«Молекула вкуса»
12+Закончилась
Разбить всмятку – неприятная история, а вот сварить всмятку – аппетитная история для любителей яиц.
07:25
«Молекула вкуса»
12+Закончилась
Грибы – ни цветочки, ни зверушки! Учёные так и не выяснили, что или кто это такое, зато повара выяснили, как их готовить!
07:30
«Кто готовит - тот не моет»
12+Закончилась
Лапша с индейкой и рис с креветками. Готовить в воке – сплошное удовольствие: блюда всегда получаются яркими, ароматными и оригинальными. А сам процесс заряжает энергией и кулинарным энтузиазмом!
08:00
«КПЗ. Офлайн»
16+Закончилась
Кубанская разновидность ленивых пельменей – простое в приготовлении, но очень эффектное и сытное блюдо, которое готовится сразу с соусом.
08:30
«Маргарита и мастера»
16+Закончилась
Кто сказал, что торт – это исключительно десерт? Маргарита с этим категорически не согласна! Торт может быть отличной закуской, если знать пару хитростей от настоящего кулинарного мастера.
09:05
«Тайна блюда»
12+Закончилась
Казалось бы, про фрикадельки уже давно все всё знают и здесь не может быть никаких открытий. Но это не так. Поверьте, Илья Литвяк может рассказать вам то, из-за чего фрикадельки предстанут перед вами в совершенно новом свете.
09:30
«Дежурный по кухне»
12+Закончилась
Вы не были в Таиланде? Не беда! Дежурный по кухне Владимир Павлов приготовит истинное тайское блюдо, причём из продуктов, которые нам хорошо известны и доступны. Таиланд у вас на кухне – легко!
10:00
«Реально! Кондитер»
12+Закончилась
Многие сласти, которое продаются в магазинах, можно спокойно приготовить дома самостоятельно. Вооружившись желанием, можно свернуть любые кондитерские горы!
10:55
«Ножи»
12+Закончилась
Шеф-нож. Многоцелевой нож, идеально справляющийся с большинством поварских задач. Шеф-нож, или поварской нож, – отличный инструмент для опытного кулинара.
11:00
«Кто готовит - тот не моет»
16+Закончилась
Рис – универсальный и податливый продукт. Он всегда поможет приготовить вкусное и быстрое блюдо. И даже если вы решите приготовить что-то оригинальное, то рису это тоже будет под силу!
11:25
«Яйца в профиль и анфас»
12+Закончилась
Используйте возможности продуктов по максимуму, не зацикливайтесь на стандартных рецептах. Сочетайте и фантазируйте, ведь яйца дают широкое поле для творчества!
11:30
«Суповарение»
12+Закончилась
Как их правильно объединить и превратить в суп дал, учит Марина Наумова.
11:50
«Суповарение»
12+Закончилась
Фонтан свежести и кладезь витаминов! А всё потому что в состав этого супа входит один мегаполезный ингредиент! Какой? Узнайте у Марины Наумовой.
12:00
«Привет, Италия!»
12+Закончилась
Кавалуччи. Итальянцы едят сладости каждый день, но не всегда есть время их готовить. Для этого были придуманы кавалуччи – плотные, долго хранящиеся печенья. А вот ричарелли наоборот нежные печенья, долго не хранятся, но быстро съедаются.
12:30
«Маргарита и мастера»
12+Закончилась
Оказывается, пена и песок могут быть не только съедобными, но и даже вкусными. Маргарита убедилась в этом, познавая азы молекулярной кухни.
13:05
«Тайна блюда»
12+Закончилась
Вы удивитесь, но всего один ингредиент может превратить самую простую рыбу в кляре в очень интересное блюдо! Какой? Это тайна! Но ее вам готов раскрыть Илья Литвяк.
13:30
«Кухня по заявкам»
12+Закончилась
По вашим заявкам Илья Лазерсон готовит необычные блюда из рыбы и морепродуктов! Закуска, первое и второе, а может и... десерт?
15:10
«Пряная луна и сладкий ветер»
16+Закончилась
Настоящие бирманцы всегда готовят курицу вместе с костями и кожей и никогда не используют филе в чистом виде. Они уверяют, что так вкуснее.
15:40
«Суповарение»
12+Закончилась
Отправьтесь на урок суповарения к Марине Наумовой и узнайте, как спрятать овощи в супе и как подать суп не обжигающе горячим, а приятно тёплым.
16:00
«КПЗ. Офлайн»
16+Закончилась
Классическая начинка долмы – это сочетание мяса и риса. Но что мешает немного поэкспериментировать? Блюдо от этого не станет "неправильным", оно просто станет другим, не менее вкусным!
16:30
«Кто готовит - тот не моет»
12+Закончилась
Крупы – верные союзники на любой кухне. Важно научиться смотреть на них под другим углом, уйти от привычных сочетаний в сторону новых решений, способных разнообразить ежедневные обеды или ужины.
17:00
«Привет, Италия!»
12+Закончилась
Кавалуччи. Итальянцы едят сладости каждый день, но не всегда есть время их готовить. Для этого были придуманы кавалуччи – плотные, долго хранящиеся печенья. А вот ричарелли наоборот нежные печенья, долго не хранятся, но быстро съедаются.
17:25
«Маргарита и мастера»
16+Закончилась
Кто сказал, что торт – это исключительно десерт? Маргарита с этим категорически не согласна! Торт может быть отличной закуской, если знать пару хитростей от настоящего кулинарного мастера.
18:00
«Тайна блюда»
12+Закончилась
Казалось бы, про фрикадельки уже давно все всё знают и здесь не может быть никаких открытий. Но это не так. Поверьте, Илья Литвяк может рассказать вам то, из-за чего фрикадельки предстанут перед вами в совершенно новом свете.
18:30
«Дежурный по кухне»
12+Закончилась
Из самого простого творога и еще нескольких не менее обычных ингредиентов можно приготовить оригинальное блюдо, которое подойдет как для повседневного завтрака, так и для встречи гостей.
19:00
«Реально! Кондитер»
12+Закончилась
Если вы умеете творчески подходить к любому рецепту, готовы работать быстро и чётко, то вы обладаете всеми необходимыми качествами настоящего кондитера. Остаётся дело за малым – отточить мастерство!
19:30
«Царь плиты»
16+Закончилась
Первая полуфинальная битва Дениса и Яниса, в которой маэстро Лазерсон проверит не только их кулинарные знания, но и способности к изучению иностранных языков..
20:10
«Субпродукты»
12+Закончилась
У каждого есть свой любимый рецепт блинов, но мало кто знает, что из них можно приготовить настоящую лазанью! Замените бешамель грибным соусом и обязательно используйте говяжье лёгкое!
20:30
«Кто готовит - тот не моет»
16+Закончилась
Рис – универсальный и податливый продукт. Он всегда поможет приготовить вкусное и быстрое блюдо. И даже если вы решите приготовить что-то оригинальное, то рису это тоже будет под силу!
21:00
«Привет, Италия!»
12+Закончилась
Итальянцы чтут свои традиции и принято этот богатый десерт дарить от крёстного своему крестнику. И чем больше будет десерт, тем удачливее и счастливее будет крещёный младенец. Очень красивая и невероятно вкусная традиция.
21:30
«Тайна блюда»
12+Закончилась
Вы удивитесь, но всего один ингредиент может превратить самую простую рыбу в кляре в очень интересное блюдо! Какой? Это тайна! Но ее вам готов раскрыть Илья Литвяк.
21:50
«Молекула вкуса»
12+Закончилась
Разбить всмятку – неприятная история, а вот сварить всмятку – аппетитная история для любителей яиц.
22:00
«КПЗ. Офлайн»
16+Сейчас в эфире. Осталось 2 минуты
Классическая начинка долмы – это сочетание мяса и риса. Но что мешает немного поэкспериментировать? Блюдо от этого не станет "неправильным", оно просто станет другим, не менее вкусным!
22:20
«Яйца в профиль и анфас»
12+Ближайший эфир через 2 минуты
Используйте возможности продуктов по максимуму, не зацикливайтесь на стандартных рецептах. Сочетайте и фантазируйте, ведь яйца дают широкое поле для творчества!
22:30
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир через 12 минут
Многие сласти, которое продаются в магазинах, можно спокойно приготовить дома самостоятельно. Вооружившись желанием, можно свернуть любые кондитерские горы!
23:00
«Маргарита и мастера»
12+Ближайший эфир через 42 минуты
Оказывается, пена и песок могут быть не только съедобными, но и даже вкусными. Маргарита убедилась в этом, познавая азы молекулярной кухни.
23:40
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Ближайший эфир через 1 час 22 минуты
Салаты с рыбой и морепродуктами. Внимание! Смотреть до конца! Илья Лазерсон разозлился и сломал декорацию! Удалось ли в связи с этим приготовить салат-коктейль с креветками и маринованную форель до конца, узнаете только из урока №14.
00:30
«XXS»
12+Ближайший эфир 18 ноября в 00:30
Ягоды подходят не только для варенья. Убедитесь в этом сами и приготовьте "ягодный ужин": на закуску - тосты с малиной и ежевикой, в качестве основного блюда - утка с клубникой, а на десерт - желе из облепихи
01:00
«Если ужин быстро нужен»
16+Ближайший эфир 18 ноября в 01:00
Мечтаете иметь свой авторский рецепт спагетти с грибным болоньезе? Тогда придумайте его сами, ведь это так просто!
01:30
«Минус 18»
12+Ближайший эфир 18 ноября в 01:30
Не все любят собирать грибы и тем более их чистить. А вот есть грибы любят многие, и не только летом. Таким людям прямая дорога в магазин – в отдел заморозок, где продаются уже собранные, почищенные и нарезанные грибы!
01:40
«Пряная луна и сладкий ветер»
12+Ближайший эфир 18 ноября в 01:40
Важное правило приготовления рисовой лапши: для супов замачиваем её в холодной воде, а для этого салата непременно в тёплой.
02:10
«Субпродукты»
6+Ближайший эфир 18 ноября в 02:10
Этот субпродукт – определенно для отважных кулинаров! Даже чтобы купить его, требуется смелость. Но поверьте: это стоит того! Особенно, если готовить по рецепту Антона Абрезова.
02:25
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир 18 ноября в 02:25
Начните ужин с великолепной закуски – свежее мясо с клубникой! Этот сбалансированный вкус раззадорит любой аппетит!
02:35
«Еда лайт»
12+Ближайший эфир 18 ноября в 02:35
Нежнейшее филе тунца в сопровождении оригинального гарнира из цукини, а в дополнение - полезный и несложный салат. Вкусно и легко.
02:55
«Дежурный по кухне»
12+Ближайший эфир 18 ноября в 02:55
Забудьте о том, что сэндвич – это перекус на бегу, сэндвичи от дежурной по кухне Кати Скворцовой – это произведения кулинарного искусства! Вкусно, сытно и из доступных продуктов. Это уже не перекус, а практически полноценный ужин!
_134g.jpg)
_42g.jpg)
.jpg)
