Телеканал Еда Премиум — для тех, кто знает толк в Еде.
Каждый день опытные кулинары и начинающие повара телеканала готовят, сервируют, дегустируют и раскрывают свои секреты.
Яркие премьеры и тематические линейки программ в эфире, кулинарные online мастер-классы на сайте и удобная книга рецептов в мобильном приложении, живое общение на second screen и в соц. сетях.
Телеканал Еда Премиум — о современной культуре питания, вкусном хобби и неизменном удовольствии.
Этот телевизионный канал входит в состав тарифов и пакетов каналов:
Стручковая фасоль с беконом. Разве можно обжаренный бекон при диабете, спросите вы? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что можно, главное верно приготовить, но согласится ли с ним врач-эндокринолог?
03:25
«Кто готовит - тот не моет»
16+Закончилась
Сырный суп с грибами и закуска с сыром. Готовить блюда с сыром – одно удовольствие! С его помощью можно вносить новые вкусовые нотки, менять текстуру блюда и, конечно же, развивать свою кулинарную фантазию.
03:50
«Тайна блюда»
12+Закончилась
Что может быть проще омлета? Казалось бы, ничего. Но, во-первых, омлетов великое множество, а во-вторых, у каждого есть своя тайна приготовления, от которой напрямую зависит вкус блюда! Тайны некоторых омлетов раскрывает Илья Литвяк.
04:15
«Суповарение»
12+Закончилась
Что может быть аппетитнее насыщенного, ароматного супа из бараньих рёбрышек с яркими специями, свежей зеленью и пикантной ноткой красного лука? Марина Наумова научит вас готовить это сногсшибательное зелье!
04:35
«Суповарение»
12+Закончилась
Для чего жарить огурцы? Для ХОЛОДНОГО супа! Парадокс? Может быть. Но очень освежающий и вкусный парадокс!
04:55
«Суповарение»
12+Закончилась
Приготовьте ароматный рыбный суп из трески и сёмги! Нет, не уху. Не знаете другого? Тогда смотрите очередной урок магистра суповарения Марины Наумовой и учитесь готовить ватерзой!
05:15
«Суповарение»
16+Закончилась
Как приготовить суп практически без воды и какое мясо лучше всего подходит для такого блюда - берите уроки суповарения у Марины Наумовой.
05:30
«Суповарение»
12+Закончилась
Посмотрите, как Марина Наумова волшебным образом превращает их в блюда, наполненные яркими вкусами!
06:00
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Закончилась
Порционные блюда в пергаменте. Чтобы удивить гостей во время праздника, нужно думать не только о вкусе блюд, но и об их подаче! В третьем уроке от Ильи Лазерсона вместе с Кириллом Набутовым вы увидите новый подход к приготовлению горячих блюд: курицы и рыбы.
06:35
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Закончилась
Горячее блюдо в тесте. Что вы думаете по поводу плова в качестве горячего блюда для праздничного стола? Илья Лазерсон уверен: это отличная идея! В уроке №4 он научит вас и Кирилла Набутова, как приготовить плов так, чтобы по-настоящему всех удивить.
07:15
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Закончилась
Горячие закуски. Когда Илья Лазерсон был студентом, он между парами бегал за пирожными для одногруппниц. При чём здесь горячие закуски? Кирилл Набутов узнал об этом, нарезая лук для мини-буйабеса и мини-строганова. А вам нужно посмотреть выпуск №5!
07:55
«Пицца»
12+Закончилась
Название этой пиццы переводится с итальянского как "капризная". Но это не значит, что она сложна в приготовлении. Скорее наоборот! А вот её вкус придётся по душе даже самому капризному гурману.
08:00
«Пицца»
12+Закончилась
Пицца, которую обязательно стоит попробовать! Необычное сочетание груши и пекорино романо даёт просто фантастический вкус, который изумительно подчёркивается сливочным соусом и нежным тестом.
08:10
«Пицца»
12+Закончилась
Классическая итальянская пицца, которая придётся по душе всем любителям сыра, ведь для её приготовления используются аж четыре вида!
08:20
«Пицца»
12+Закончилась
Эта классическая итальянская пицца была придумала в Неаполе. Её секрет в том, что она готовится из тех продуктов, которые не портятся в море.
08:30
«Паста»
12+Закончилась
Один из самых быстрых классических рецептов итальянской пасты, для которого нужно совсем немного ингредиентов. Шикарный результат при минимальных затратах!
08:35
«Паста»
12+Закончилась
История названия этого классического итальянского блюда окутана легендами... Но это не мешает ему быть ярким, оригинальным и запоминающимся.
08:45
«Паста»
12+Закончилась
Свежая домашняя паста с ярким соусом на основе тунца – вот, что сможет поднять настроение любому итальянцу даже в самый хмурый день. Рецепт надо брать на вооружение, согласны?
09:00
«Без глютена»
12+Закончилась
Безглютеновая версия самого популярного домашнего торта готовится так же просто, как и классический вариант на пшеничной муке. Самое сложное – набраться терпения и выждать время, необходимое для пропитки торта.
09:25
«Без глютена»
12+Закончилась
Свежий домашних хлеб – это что-то невероятное. Тысячи рецептов, сотни вариантов формовки и один единственный результат – фантастическое удовольствие. И безглютеновый хлеб не исключение.
09:55
«ДЕСЕРТация»
12+Закончилась
Этот рецепт был придуман пекарем по имени Лакман и сохранил его имя. Сами вафли несладкие, но с небольшим дополнением в виде карамели, что делает их отличной парой к кофе. Их также называют сиропные вафли.
10:10
«Привет, Италия!»
12+Закончилась
Перед Пасхой во многих магазинах Неаполя продаётся вымоченная пшеница, чтобы итальянские хозяйки без лишних хлопот приготовили особый праздничный пирог. Нам же пшеницу придётся замочить и сварить, но этот десерт того стоит.
10:30
«ДЕСЕРТация»
12+Закончилась
Казалось бы, рис и молоко – простые ингредиенты, но именно рис и молоко являются основой для невероятно популярного и, что немаловажно, вкусного десерта во всей Испании.
10:50
«Привет, Италия!»
12+Закончилась
Коде д"арагоста. Листочек, ракушка, хвост лобстера - всё это неслучайный набор слов, такими видятся итальянцам удивительные десерты, приготовленные из слоёного теста. Необычные, нежные и невероятно вкусные!
11:20
«ДЕСЕРТация»
12+Закончилась
И снова рецепт бельгийских вафель. Ну вот такая Бельгия страна, любят они вафли. Главное: все вафли разные. Льежские - очень сладкие, но очень вкусные.
11:40
«Если ужин быстро нужен»
16+Закончилась
Приготовление ужина - настоящее творчество. Фантазируйте, сочетайте, играйте вкусами! К примеру, куриное филе с белой фасолью и горчично-винным соусом - отличное решение для ужина из самых обычных продуктов!
12:05
«Если ужин быстро нужен»
12+Закончилась
Не стоит думать, что на приготовление интересного и вкусного ужина нужно много времени – совсем нет! Свиные медальоны с фасолью в луково-томатном соусе требуют всего полчаса, но какой будет результат!
12:30
«Если ужин быстро нужен»
12+Закончилась
Когда речь идет об ужине, Катя действует решительно и смело: отваривает лапшу, обжаривает мясо, нарезает овощи, соединяет всё вместе и ... меньше чем за полчаса острая гречневая лапша с говядиной и соевым соусом готова!
12:55
«Братья по сахару»
12+Закончилась
Брат по сахару Илья Лазерсон предлагает полноценный обед с восточными нотками. Главное правило – блюда низкокалорийные, низкоуглеводные и очень вкусные. Эндокринолог подтверждает.
13:20
«Братья по сахару»
12+Закончилась
Брат по сахару Илья Лазерсон за вкусную, здоровую, полезную еду, и он совсем не против сделать её разнообразной, вкусной, низкокалорийной и низкоуглеводной! Эндокринолог поддерживает!
13:40
«Братья по сахару»
12+Закончилась
Печёнка индейки. Как она заиграет в руках брата по сахару Ильи Лазерсона? Он создаст омлет-паштет и предложит сочетание с яблоком и сельдереем. А оценку всех продуктов даст врач-эндокринолог.
14:00
«Суповарение»
12+Закончилась
Для чего жарить огурцы? Для ХОЛОДНОГО супа! Парадокс? Может быть. Но очень освежающий и вкусный парадокс!
14:20
«Суповарение»
12+Закончилась
Приготовьте ароматный рыбный суп из трески и сёмги! Нет, не уху. Не знаете другого? Тогда смотрите очередной урок магистра суповарения Марины Наумовой и учитесь готовить ватерзой!
14:40
«Суповарение»
16+Закончилась
Как приготовить суп практически без воды и какое мясо лучше всего подходит для такого блюда - берите уроки суповарения у Марины Наумовой.
14:55
«Пицца»
12+Закончилась
В Италии эта пицца на тонком тесте с тунцом и красным луком готовится либо с томатным соусом, либо со сливочным – всё зависит от региона. Приготовьте два варианта, чтобы выбрать самый вкусный!
15:10
«Паста»
12+Закончилась
Свежая домашняя паста с ярким соусом на основе тунца – вот, что сможет поднять настроение любому итальянцу даже в самый хмурый день. Рецепт надо брать на вооружение, согласны?
15:20
«Паста»
12+Закончилась
Популярность этого блюдо вышла далеко за пределы Италии. Но, к сожалению, эту паста часто готовят неправильно, даже в некоторых ресторанах.
15:30
«Чтобы похудеть»
12+Закончилась
Чтобы похудеть не надо себя изнурять диетами. Необходимо считать калории, двигаться и есть каждые 2-3 часа. Например, на завтрак – творог с ягодами, на обед индейка с овощами и кускусом, на ужин курица и тыква, всё вкусно, сытно и полезно.
15:45
«Чтобы похудеть»
16+Сейчас в эфире. Осталось 4 минуты
Чтобы похудеть, не ограничивайте себя в еде, но ешьте правильно и вкусно! Например, на завтрак приготовьте омлет в пакете – такой вариант вам точно понравится, на обед – кролик с овощами, на ужин – рыба с цукини. Разнообразно и аппетитно!
15:55
«Чтобы похудеть»
12+Ближайший эфир через 4 минуты
Чтобы похудеть, выработайте пищевую привычку за 21 день, питайтесь вкусно и правильно! Например, на завтрак сделайте омлет с курицей и брокколи, на обед – рыбу с киноа, а на ужин – индейку с овощами в кокосовом молоке. Худейте с удовольствием!
16:05
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Ближайший эфир через 14 минут
Порционные блюда в пергаменте. Чтобы удивить гостей во время праздника, нужно думать не только о вкусе блюд, но и об их подаче! В третьем уроке от Ильи Лазерсона вместе с Кириллом Набутовым вы увидите новый подход к приготовлению горячих блюд: курицы и рыбы.
16:40
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Ближайший эфир через 49 минут
Горячее блюдо в тесте. Что вы думаете по поводу плова в качестве горячего блюда для праздничного стола? Илья Лазерсон уверен: это отличная идея! В уроке №4 он научит вас и Кирилла Набутова, как приготовить плов так, чтобы по-настоящему всех удивить.
17:20
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Ближайший эфир через 1 час 29 минут
Горячие закуски. Когда Илья Лазерсон был студентом, он между парами бегал за пирожными для одногруппниц. При чём здесь горячие закуски? Кирилл Набутов узнал об этом, нарезая лук для мини-буйабеса и мини-строганова. А вам нужно посмотреть выпуск №5!
18:00
«Без глютена»
12+Ближайший эфир через 2 часа 9 минут
Хлеб без глютена готовится даже проще, чем привычные буханки пшеничного или ржаного хлеба. А какое разнообразие вкусов может получиться у такой выпечки!
18:20
«Без глютена»
12+Ближайший эфир через 2 часа 29 минут
Тесто без глютена – это что-то удивительное! Иногда кажется, что его консистенция "какая-то не такая". В такие моменты нужно отбросить все сомнения и действовать дальше. И тогда результат окажется ошеломительным.
18:45
«Без глютена»
12+Ближайший эфир через 2 часа 54 минуты
Сколько в мире классных вкусовых сочетаний, которые на первый взгляд кажутся невозможными! Гречневая мука, творог и груши – вот яркий пример такого альянса, лежащего в основе сногсшибательного тарта без глютена.
19:10
«Без глютена»
12+Ближайший эфир через 3 часа 19 минут
Сочетание творога и миндальной муки делает кексовое тесто невероятно воздушным. А если украсить такую выпечку глазурью, то получится просто идеальный кекс без глютена.
19:35
«Чтобы похудеть»
12+Ближайший эфир через 3 часа 44 минуты
Чтобы похудеть не надо себя изнурять диетами. Необходимо считать калории, двигаться и есть каждые 2-3 часа. Например, на завтрак – творог с ягодами, на обед индейка с овощами и кускусом, на ужин курица и тыква, всё вкусно, сытно и полезно.
19:50
«Чтобы похудеть»
16+Ближайший эфир через 3 часа 59 минут
Чтобы похудеть, не ограничивайте себя в еде, но ешьте правильно и вкусно! Например, на завтрак приготовьте омлет в пакете – такой вариант вам точно понравится, на обед – кролик с овощами, на ужин – рыба с цукини. Разнообразно и аппетитно!
20:00
«Чтобы похудеть»
12+Ближайший эфир через 4 часа 9 минут
Чтобы похудеть, выработайте пищевую привычку за 21 день, питайтесь вкусно и правильно! Например, на завтрак сделайте омлет с курицей и брокколи, на обед – рыбу с киноа, а на ужин – индейку с овощами в кокосовом молоке. Худейте с удовольствием!
20:10
«ДЕСЕРТация»
12+Ближайший эфир через 4 часа 19 минут
И снова рецепт бельгийских вафель. Ну вот такая Бельгия страна, любят они вафли. Главное: все вафли разные. Льежские - очень сладкие, но очень вкусные.
20:30
«Привет, Италия!»
12+Ближайший эфир через 4 часа 39 минут
Шоколадная салями. Итальянцы так любят шоколад, что готовы из него делать не только торты, но и шоколадную колбасу! А неужели кто-то против?
20:50
«ДЕСЕРТация»
16+Ближайший эфир через 4 часа 59 минут
Нежный, сладкий, истинно мексиканский десерт. Узнать рецепт можно только у местных жителей!
21:10
«Привет, Италия!»
12+Ближайший эфир через 5 часов 19 минут
Итальянцы не жалеют времени, потраченного на сладости. Даже если потребуется сделать бисквит, особый крем, начинку, всё обнять песочным тестом и испечь, это стоит радости, которую кондитер обязательно получит от этого десерта.
21:35
«Братья по сахару»
12+Ближайший эфир через 5 часов 44 минуты
Можно ли включить солянку в список низкокалорийных, низкоуглеводных блюд? Можно! Солянка от Ильи Лазерсона, одобренная врачом эндокринологом, прекрасный тому пример!
22:00
«Братья по сахару»
12+Ближайший эфир через 6 часов 9 минут
Брат по сахару Илья Лазерсон знает, что овощи – это хорошо, поэтому нарезает, тушит, варит, подаёт и как отдельное блюдо, и как гарнир для рыбы, и как неотъемлемую часть борща, а эндокринолог всё одобряет.
22:25
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 6 часов 34 минуты
Все знают, что яйца не требуют особых хлопот в приготовлении. С ними всегда можно придумать что-то оригинальное, если смотреть на этот продукт чуть шире и мыслить творчески!
22:45
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 6 часов 54 минуты
Фритюр – это очень вкусно! Хрустящая корочка многих сводит с ума. Не бойтесь большого количества масла. С правильным подходом к процессу всегда можно получить отличный результат!
23:15
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 7 часов 24 минуты
Развивайте в себе способность смотреть на привычные продукты под новым углом. Пытливый кулинарный взгляд – половина успеха на кухне! А как ещё можно заставить гречку "звучать" по-новому?!
23:40
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир через 7 часов 49 минут
Как связаны макароны и сухое молоко? Никаких идей? Смотрите, как придумал их объединить Илья Литвяк, и ваши макароны с сыром никогда не будут прежними!
00:10
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир 19 февраля в 00:10
Если томить овощи с мясом в казане в течение 3 часов, они неизбежно станут нежными и мягкими. Но как сохранить разнообразие вкусов? Как избежать превращения сложного блюда в кашу? Все тайны раскрывает Илья Литвяк.
00:30
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир 19 февраля в 00:30
Как полтора килограмма лука превратить в нечто вкусное и аппетитное - это уже задача непростая, но выполнимая. А вот как этому блюду добавить изысканности во вкусе? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
00:50
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир 19 февраля в 00:50
Знаете ли вы, как правильно добавлять овощи в суп? Думаете, это не имеет никакого значения? Ошибаетесь! Это многое меняет. Что именно? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
01:05
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир 19 февраля в 01:05
Думаете, что сделать настоящие шоколадные конфеты могут только знаменитые кондитеры? Вы тоже можете! Запасайтесь шоколадом и развивайте в себе настоящего шоколатье!"
01:35
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир 19 февраля в 01:35
Кондитерское искусство – это творчество в чистом виде! Вы всегда можете выбирать вкусы, текстуры и способы подачи своего изделия. А какой полёт фантазии может быть при приготовлении верринов! Творите в удовольствие!
02:00
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир 19 февраля в 02:00
Кокосовая стружка - незаменимый кондитерский ингредиент, который способен разнообразить вкус теста, придав определённую изюминку его текстуре. И уметь грамотно её использовать должен каждый кондитер.
02:35
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир 19 февраля в 02:35
Конфеты собственного приготовления – это тот шаг, на который надо решиться, если вы хотите развиваться в кондитерском мастерстве. По сути – ничего сложного, но ответственный подход к процессу необходим!
_134g.jpg)
_42g.jpg)
.jpg)
