Телеканал Еда Премиум — для тех, кто знает толк в Еде.
Каждый день опытные кулинары и начинающие повара телеканала готовят, сервируют, дегустируют и раскрывают свои секреты.
Яркие премьеры и тематические линейки программ в эфире, кулинарные online мастер-классы на сайте и удобная книга рецептов в мобильном приложении, живое общение на second screen и в соц. сетях.
Телеканал Еда Премиум — о современной культуре питания, вкусном хобби и неизменном удовольствии.
Этот телевизионный канал входит в состав тарифов и пакетов каналов:
Зелёный горошек, мята и кукуруза - думаете, будет салат? Нет! Это просто шикарный набор для нежнейшего супа, который не просто утолит голод, но и надолго запомнится небанальным вкусом и фантастическим ароматом.
04:00
«XXS»
12+Закончилась
Девичник. Чем угостить любимых друзей, если они уже устали от тазов с салатами? - Приготовьте несколько маленьких закусок. Но не бойтесь, что гости уйдут голодные. Несмотря на свой крошечный размер, закуски XXS очень сытные!
04:30
«Если ужин быстро нужен»
16+Закончилась
Вдохновившись этой тройкой ингредиентов, можно быстро приготовить лёгкий и одновременно сытный ужин. Филе судака с зелёной фасолью и ароматным соусом – звучит аппетитно, не правда ли?
05:00
«Высший пилотаж»
6+Закончилась
Два зелёных, острых, пряных соуса! Схуг - родом из Йемена, отличается большим количеством кардамона, гвоздики, перца и зиры. Зелёную сальсу придумали в Мексике. В ней много овощей, травы и жгучего зелёного перца.
05:30
«Суповарение»
12+Закончилась
Для чего жарить огурцы? Для ХОЛОДНОГО супа! Парадокс? Может быть. Но очень освежающий и вкусный парадокс!
05:50
«Еда лайт»
12+Закончилась
Суп - лучшее блюдо для обеда: полезно, вкусно и, конечно, питательно. Быстрый овощной суп с красной фасолью и рулетиками из зернового хлеба - лёгкий обед за считанные минуты.
06:10
«Минус 18»
12+Закончилась
Много ли вы знаете о замороженном шпинате? Во-первых, это весело и задорно, потому что шпинат замораживается шайбами. Во-вторых, это ярко, так как при заморозке шпинат не теряет цвет. В-третьих, это вкусно и полезно, потому что... это так и есть!
06:30
«Реально! Кондитер»
12+Закончилась
Думаете, что сделать настоящие шоколадные конфеты могут только знаменитые кондитеры? Вы тоже можете! Запасайтесь шоколадом и развивайте в себе настоящего шоколатье!
07:00
«Субпродукты»
12+Закончилась
Блюда с сердечками могут быть не только вкусными, но и быстрыми. Ролл в пшеничной лепёшке как раз относится к таким: 30 минут и всё готово! Кроме того, его вы можете взять с собой на работу.
07:20
«Яйца в профиль и анфас»
6+Закончилась
Приготовление яиц – целое искусство! С одной стороны, всё просто, а с другой – оригинально! Не ограничивайте себя во вкусе, расширяйте кругозор сочетаний. И будет вкусно!
07:25
«Яйца в профиль и анфас»
6+Закончилась
К приготовлению яиц лучше подходить творчески, тогда обязательно получится что-нибудь интересное! Овощи и специи – отличные союзники в этом деле, которые всегда готовы добавить нужных вкусовых акцентов!
07:30
«Кто готовит - тот не моет»
12+Закончилась
Те, кто равнодушен к баклажану, скорее всего, не знают, что с ним делать. А ведь вариантов очень много. И что самое приятное – всё готовится быстро и просто!
08:00
«Кто готовит - тот не моет»
12+Закончилась
Орехи – такие же полноценные участники кулинарного процесса, как и другие продукты. Не стоит думать, что их возможности ограничены только десертами. Орехи отлично сочетаются с мясом, овощами и лапшой.
08:30
«Маргарита и мастера»
16+Закончилась
Немногочисленные грузинские сласти достойны особого внимания. Они готовятся весьма просто, при этом имеют очень запоминающийся вкус. Такие блюда обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно.
09:05
«Тайна блюда»
12+Закончилась
Разгадайте загадку: что делает фарш в пельменях суперсочным? Нет, не лук. Нет, не жир в мясе. Что же тогда? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
09:25
«Дежурный по кухне»
12+Закончилась
Секрет этого восхитительного блюда - хорошее мясо! Как его правильно приготовить, покажет дежурный по кухне Владимир Павлов, а вот как правильно выбрать, подскажет гуру пищевых технологий Александр Ишевский.
10:00
«Реально! Кондитер»
12+Закончилась
Любое кондитерское изделие – это произведение искусства. И начинать его готовить надо исключительно с вдохновением. Не стоит бояться за результат, ведь если чётко соблюдать технологию, то всё обязательно получится!
10:30
«КПЗ. Офлайн»
12+Закончилась
Не стоит думать, что индейка – это в лучшем случае котлеты. Если задаться целью, то можно приготовить что-то действительно оригинальное!
11:00
«Кто готовит - тот не моет»
12+Закончилась
Используйте возможности своей кухни по полной! Практичный подход к приготовлению еды помогает не только экономить время и силы, но и даёт больше пространства для творчества.
11:30
«Суповарение»
12+Закончилась
С помощью ароматных, аппетитных супов, приготовленных по советам Марины Наумовой, можно найти путь к любому сердцу, обрести вдохновение и даже свести с ума. В хорошем смысле.
11:50
«Молекула вкуса»
12+Закончилась
Если для выпечки требуется погасить соду кислотой, 90проц. людей сделают это в ложке! И вы тоже? А знаете, что это миф?
12:00
«Кто готовит - тот не моет»
12+Закончилась
Орехи – такие же полноценные участники кулинарного процесса, как и другие продукты. Не стоит думать, что их возможности ограничены только десертами. Орехи отлично сочетаются с мясом, овощами и лапшой.
12:30
«Маргарита и мастера»
12+Закончилась
Маргарита Ганичева решила разобраться, чем полезен белок, в каких продуктах его больше всего и можно ли заменить животный белок на растительный.
13:00
«Тайна блюда»
12+Закончилась
А вот как сделать хумус супернежным, с тонким, нерезким ароматом чеснока, знают не все. Здесь и кроется главная тайна приготовления хумуса, которую раскрывает Илья Литвяк.
13:25
«Дежурный по кухне»
12+Сейчас в эфире. Осталось 4 минуты
Впустите яркие цвета на кухню! Блюдо может быть не только очень вкусным, но и невероятно ярким! Следуйте за дежурным по кухне Владимиром Павловым, и Вы гарантированно получите хорошее настроение и отличный ужин!
13:55
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Ближайший эфир через 4 минуты
Основное блюдо в разных вариациях. С чего начать приготовление бараньего седла для праздничного стола? Возьмите нож, удалите вырезку, обжарьте её и... съешьте! Всё остальное - гостям! Кирилла Набутова этот принцип Лазерсона удивил. А вас?
14:40
«Рыба и гриль»
12+Ближайший эфир через 49 минут
Это только на первый взгляд сом кажется очень серьезной и сложной рыбой. На самом деле у него потрясающе вкусное мясо, которое отличное сочетается с различными овощными дополнениями.
15:00
«Пряная луна и сладкий ветер»
12+Ближайший эфир через 1 час 9 минут
Если вы окажетесь в Мьянме, то вряд ли найдёте там привычную квашеную капусту, но квашеный чай продают там повсеместно.
15:30
«Суповарение»
12+Ближайший эфир через 1 час 39 минут
Для чего жарить огурцы? Для ХОЛОДНОГО супа! Парадокс? Может быть. Но очень освежающий и вкусный парадокс!
15:50
«Яйца в профиль и анфас»
6+Ближайший эфир через 1 час 59 минут
Приготовление яиц – целое искусство! С одной стороны, всё просто, а с другой – оригинально! Не ограничивайте себя во вкусе, расширяйте кругозор сочетаний. И будет вкусно!
15:55
«Яйца в профиль и анфас»
6+Ближайший эфир через 2 часа 4 минуты
К приготовлению яиц лучше подходить творчески, тогда обязательно получится что-нибудь интересное! Овощи и специи – отличные союзники в этом деле, которые всегда готовы добавить нужных вкусовых акцентов!
16:00
«КПЗ. Офлайн»
16+Ближайший эфир через 2 часа 9 минут
Уметь сочетать не только продукты, но и вкусовые акценты и техники приготовления – это мастерство, которому можно научиться. Совмещение традиций разных кухонь в одном блюде иногда даёт удивительный результат.
16:30
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 2 часа 39 минут
Сливки сглаживают яркие акценты и связывают все ингредиенты в блюде в единое целое. С их помощью можно сделать вкус более нежным и объёмным. И это лишь малая часть того, на что способны сливки!
17:00
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 3 часа 9 минут
Орехи – такие же полноценные участники кулинарного процесса, как и другие продукты. Не стоит думать, что их возможности ограничены только десертами. Орехи отлично сочетаются с мясом, овощами и лапшой.
17:30
«Маргарита и мастера»
16+Ближайший эфир через 3 часа 39 минут
Немногочисленные грузинские сласти достойны особого внимания. Они готовятся весьма просто, при этом имеют очень запоминающийся вкус. Такие блюда обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно.
18:05
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир через 4 часа 14 минут
Разгадайте загадку: что делает фарш в пельменях суперсочным? Нет, не лук. Нет, не жир в мясе. Что же тогда? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
18:30
«Дежурный по кухне»
12+Ближайший эфир через 4 часа 39 минут
Сэндвич с митболами. Дежурный по кухне Максим Творогов, путешествуя, разузнал отличный рецепт мясных шариков. Плюсы рецепта неоспоримы: аппетитные, сочные митболы готовятся легко и из доступных нам продуктов.
19:05
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир через 5 часов 14 минут
Думаете, что сделать настоящие шоколадные конфеты могут только знаменитые кондитеры? Вы тоже можете! Запасайтесь шоколадом и развивайте в себе настоящего шоколатье!
19:35
«Суповарение»
12+Ближайший эфир через 5 часов 44 минуты
С помощью ароматных, аппетитных супов, приготовленных по советам Марины Наумовой, можно найти путь к любому сердцу, обрести вдохновение и даже свести с ума. В хорошем смысле.
19:55
«Субпродукты»
12+Ближайший эфир через 6 часов 4 минуты
Рубец – часть коровьего желудка, которую хозяйки выбирают нечасто. Главная причина – в его запахе. Антон Абрезов уверен: все дело в том, что они просто не умеют готовить этот субпродукт.
20:10
«Субпродукты»
12+Ближайший эфир через 6 часов 19 минут
Говяжье сердце – субпродукт первой категории: по ценности оно не уступает мясу. И все равно готовят его нечасто. Антон Абрезов предлагает сделать из сердца тартар и подать его с соусом из щавеля и клубникой.
20:20
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир через 6 часов 29 минут
Начните ужин с великолепной закуски – свежее мясо с клубникой! Этот сбалансированный вкус раззадорит любой аппетит!
20:30
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 6 часов 39 минут
Используйте возможности своей кухни по полной! Практичный подход к приготовлению еды помогает не только экономить время и силы, но и даёт больше пространства для творчества.
21:00
«Кто готовит - тот не моет»
12+Ближайший эфир через 7 часов 9 минут
Орехи – такие же полноценные участники кулинарного процесса, как и другие продукты. Не стоит думать, что их возможности ограничены только десертами. Орехи отлично сочетаются с мясом, овощами и лапшой.
21:30
«Тайна блюда»
12+Ближайший эфир через 7 часов 39 минут
А вот как сделать хумус супернежным, с тонким, нерезким ароматом чеснока, знают не все. Здесь и кроется главная тайна приготовления хумуса, которую раскрывает Илья Литвяк.
21:50
«Молекула вкуса»
12+Ближайший эфир через 7 часов 59 минут
Сколько лет люди едят мясо уже и не сосчитать, очевидно, это произошло много-много лет назад. За это время люди вполне научились обращаться с этой ароматной и питательной едой! Пришло время узнать о мясе ещё больше.
21:55
«Молекула вкуса»
12+Ближайший эфир через 8 часов 4 минуты
Обладать выдержкой, выдержать паузу - отличные советы, которые подойдут не только вспыльчивой особе, но и хорошему куску мяса.
22:00
«КПЗ. Офлайн»
16+Ближайший эфир через 8 часов 9 минут
Классическая начинка долмы – это сочетание мяса и риса. Но что мешает немного поэкспериментировать? Блюдо от этого не станет "неправильным", оно просто станет другим, не менее вкусным!
22:30
«Реально! Кондитер»
12+Ближайший эфир через 8 часов 39 минут
Любое кондитерское изделие – это произведение искусства. И начинать его готовить надо исключительно с вдохновением. Не стоит бояться за результат, ведь если чётко соблюдать технологию, то всё обязательно получится!
23:00
«Маргарита и мастера»
12+Ближайший эфир через 9 часов 9 минут
Маргарита Ганичева решила разобраться, чем полезен белок, в каких продуктах его больше всего и можно ли заменить животный белок на растительный.
23:30
«Банкет. Фуршет. Недорого»
16+Ближайший эфир через 9 часов 39 минут
Основное блюдо в разных вариациях. С чего начать приготовление бараньего седла для праздничного стола? Возьмите нож, удалите вырезку, обжарьте её и... съешьте! Всё остальное - гостям! Кирилла Набутова этот принцип Лазерсона удивил. А вас?
00:20
«XXS»
12+Ближайший эфир 20 сентября в 00:20
Любите всё в полоску? Так пусть в полоску будет и еда! Это могут быть тосты с красной икрой, сливочным сыром и базиликом, рулетики из ветчины двух видов и яркий тартар из лосося и свёклы. Главное, соблюдайте формат закусок - XXS!
00:45
«Карпаччо»
12+Ближайший эфир 20 сентября в 00:45
И мясо, и соус, и масло с чили, и сыр имеют свой яркий, индивидуальный характер и вкус. Но в результате получается крепкая и прекрасная дружба, как, например, в этом карпаччо!
00:50
«Тартар»
12+Ближайший эфир 20 сентября в 00:50
В этом тартаре есть лёгкий трюфельный аромат. Именно нотка трюфелей максимально раскрывает мясной вкус, блюдо получается изысканным, пикантным и аппетитным.
01:00
«Если ужин быстро нужен»
12+Ближайший эфир 20 сентября в 01:00
Прийти домой после работы и через полчаса уже наслаждать вкусным ужином – это фантастика? Это реальность! Катин рецепт рулетиков из трески с зелёной фасолью и соусом из опят вполне соответствует задаче – быстро и вкусно!
01:30
«Минус 18»
12+Ближайший эфир 20 сентября в 01:30
Всегда приятно угостить друзей ароматным ризотто с грибами. Думаете, это возможно только летом? Отнюдь! Вы можете себе это позволить даже в разгар зимы. А все благодаря замороженным грибам, которые всегда есть в магазине!
01:45
«Пряная луна и сладкий ветер»
12+Ближайший эфир 20 сентября в 01:45
Сколько цветов у карри и с чем тайцы едят карри зелёный? Как они определяют возраст имбиря и за что любят галангал? Об этом расскажет наш повар.
02:10
«Субпродукты»
12+Ближайший эфир 20 сентября в 02:10
Рыбьи молоки обычно выкидывают. Но Антон Абрезов знает, как приготовить из них... наггетсы. По вкусу они напоминают куриное филе. А в сочетании с сырным мисо соусом... Ммм! Пальчики оближешь!
02:30
«Еда лайт»
12+Ближайший эфир 20 сентября в 02:30
Медальоны из телятины с фаршированными перцами. Сочные медальоны из телятины, запечённые с ароматным тимьяном, а в дополнение к ним - оригинальный и яркий гарнир. Лёгкий способ приготовить мясное блюдо с максимальной пользой и вкусом.
02:45
«Молекула вкуса»
12+Ближайший эфир 20 сентября в 02:45
Соединить не соединяемое, растворить не растворяемое - оказывается, не надо быть фокусником, чтобы совершить эти чудеса! Надо лишь знать, что эмульгаторы нам в помощь!
02:50
«Молекула вкуса»
12+Ближайший эфир 20 сентября в 02:50
Пожар, горим, паника, караул! Вы съели небольшую ложечку слишком острого блюда?! Не беда, выход есть!
02:55
«Дежурный по кухне»
12+Ближайший эфир 20 сентября в 02:55
Что приготовить на ужин из рыбы и свёклы? Только оригинальное и нестандартное блюдо! БыстроКатя, как всегда, ловко сочетает, быстро готовит и красиво подаёт.
_134g.jpg)
_42g.jpg)
.jpg)
